ส่วนผสม
- ข้าวซูชิประมาณ 3 ถ้วย
- อโวคาโดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 4 ชิ้น
- เห็ดหอมปรุงรสหั่นแฉลบเป็นชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น
- หน่อไม้ฝรั่งต้มสุกหั่นสั้นประมาณ 12 ต้น
- ผักไควาเระประมาณ 100 กรัม
- สาหร่ายโนริตัดเป็นเส้นเล็กขนาดประมาณ 1 x 7 ซ.ม.
วิธีทำ
- ลวกผักไควาเระพอสุก บีบน้ำหมาดๆ สาหร่ายคอมบุเช็ดให้สะอาด ทาน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นและตามด้วยมิริน วางไวคาระที่ลวกไว้ให้ทั่วแผ่น ทาน้ำส้มสายชูและมิรินเหมือนเดิมที่สาหร่ายคอมบุอีกแผ่นหนึ่ง และวางปิดไควาเระไว้ประมาณ 10 นาที วาคาระจะมีรสชาติขึ้น
- ปั้นข้าวให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กพอคำ วางหน้าข้าวแต่ละชิ้นด้วยอโวคาโด เห็ดหอมปรุงรส หน่อไม้ฝรั่งลวก ผักไควาเระปรุงรส รัดด้วยสาหร่ายโนริที่เตรียมไว้ จัดให้เป็นคำสวยงาม กินกับซีอิ้วญี่ปุ่นและวาซาบิ
ที่มาจาก : healthandcuisine.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น