ส่วนผสม
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 2 ถ้วย
- ปลาริวกิว 1 ชิ้น
- เนื้อแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
- หน่อไม้ฝรั่งลวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
- ผงโรยข้าวญี่ปุ่น
- ทอดปลาริวกิวให้สุก หั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วตำให้ฟู
- มือจุ่มน้ำบางๆ ปั้นข้าวใส่ไส้ปลาริวกิวและผัก ปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือกลม ตามชอบ คลุกผงข้าวญี่ปุ่นและเก็บใส่กล่อง
- สัดส่วนการหุงข้าวญี่ปุ่น ข้าว 2 ถ้วย : น้ำ 2 3/4 ถ้วย (ถ้วยที่ใช้ตวงข้าว)
- ข้าวญี่ปุ่นเมื่อหุงสุกจะเหนียวปั้นง่าย ใช้ข้าวซ้อมมือหอมมะลิบ้านเราก็ได้แต่ต้องเป็นข้าวใหม่เพราะมียางข้าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น